서울 함흥냉면 맛집 리스트 평냉과는 완전 다름

서울 함흥냉면 맛집 리스트입니다. 함흥냉면은 평냉과는 달리 비빔면에 가깝습니다. 평냉은 육수의 비중이 높다면 함흥냉면은 면과 비빔장의 조화가 중요합니다. 

 

서울 함흥냉면 맛집

서울 함흥냉면은 충무로와 을지로 사이의 오장동이 제일 유명합니다. 오장동 함흥냉면과 흥남집이 경쟁을 하는 곳인데 두 곳 모두 맛있습니다. 굳이 한 곳을 고르라면 오장동함흥냉면부터 경험하시고 흥남집을 나중에 경험하시는 것이 좋습니다. 오장동 함흥냉면집의 맛이 조금 더 보편적이기 때문입니다. 

 

 

오장동 함흥냉면과 흥남집 차이

오장동 함흥냉면과 흥남집 두 집 모두 1953년에 개업했습니다. 초기에는 홍어 지금은 간재미 (가자미)를 사용한 회냉면 전문점입니다. 두 집의 차이는 오장동 함흥냉면이 보다 자극적인 맛으로 처음 먹는 분들이 감탄할 맛입니다. 반면 흥남집은 면이 더 꼬들꼬들하면서 순한 맛을 가지고 있습니다. 이걸 왜 비싸게 먹나 싶을 정도로 편한 맛을 가지고 있습니다. 그런데 두 곳 모두 중독성이 있다는...

오장동 함흥냉면	흥남집
양념 : 겨자, 식초, (간장)다대기, 설탕 보다 자극적인 맛	참기름, 겨자, 식초, (고추)다대기, 설탕 보다 꼬들한 면

 

 

위치는 을지로 4가 역이나 5호선 동대문 역사문화역에서 가깝습니다. 근처에 우래옥, 광장시장 인근의 함흥곰보냉면집, 충무로의 필동 면옥 등 냉면집이 많은 지역입니다. 

 

서울 함흥냉면 맛집

오장동의 두 집 

오장동함흥냉면, 오장동 흥남집

 

오장동 인근

종로 함흥곰보냉면

명동함흥냉면

 

그 외 지역

마포 아소정

양천 이조면옥

구로 태천옥

강남 반룡산

강서 금고깃집

수원 육미옥

경기도 용인 신부자면옥

경기도 광주 다미정

 

평양냉면과 차이

평양냉면은 진하면서도 슴슴한 육수와 탄력 있는 면발을 즐긴다면 함흥냉면은 강한 비빔장으로 잘 끊어지는 메밀면의 맛을 즐기는 냉면입니다. 이름만 냉면이지 평양냉면과는 완전히 다른 종류의 음식입니다. 함흥냉면은 태백산맥 서쪽 동해바다 쪽의 속초, 강릉 일대에 많았습니다. 전쟁 때 부산으로 내려간 분들은 메밀이 없어 밀가루로 면을 만들어 부산 밀면이 유명해집니다.

 

참고, 서울 평양냉면 맛집

서울 평양냉면 맛집 을지로 우래옥 강남 류경회관 송파 봉피양